La Carte

Le Bouillon La Paix séduit par sa carte généreuse et accessible, idéale pour toutes les envies. On y retrouve des plats traditionnels revisités, avec des entrées savoureuses, des plats mijotés et des desserts gourmands, le tout à des prix doux. Les portions sont généreuses, parfaites pour partager un bon moment autour de la table. Chaque ingrédient est sélectionné avec soin, offrant une cuisine authentique qui met en avant le terroir et les saveurs de la région. Un vrai plaisir pour les papilles, sans faire souffrir le porte-monnaie !

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Carte & formules

  • Entrées
  • Plats
  • Desserts
  • Groupes

Œufs durs mayonnaise 3,50 €
hard boiled eggs with mayonnaise

6 crevettes roses mayonnaise 6 €
6 prawns

Poireaux vinaigrette 5 €
Cold leeks with dressing

Rosette de Lyon 5 €
Lyon Rosette sausage

Terrine du chef 5 €
Chef’s terrine

Quiche lorraine 5 €
Quiche Lorraine

Os à moelle 6,5 €
Marrow bone

Salade aux pickles d’oignons rouges et lardons 6,5 €
Salad with red onions pickles and bacon

Smash burger (steack, salade, pickles d’oignons rouge, sauce cheddar ) 13 €
Smash burger ( minced steack, red onions pickles, cheddar sauce)

Double smash burger ( 2 steacks, pickles d’oignons rouges, sauce cheddar) 15,50 €
Double smash burger ( 2 minced steack, red onions pickles, cheddar sauce)

Ficelle Picarde (Crêpe fourrée d’ une tranche de jambon, champignons et béchamel au gratin) 12 €
Ficelle Picarde ( Pancake with ham, mushrooms, bechamel sauce)

Saucisse de Toulouse purée 12 €
Toulouse Sausage with mashed potatoes

Andouillette de Troyes/frites 13 €
Troyes andouillette with french fries

Tartare de bœuf/frites 14 €
Raw minced steack with dressing french fries

Steak haché/frites 8 €
Minced steack with french fries

Nouilles Thai sautées aux légumes (végan) 14 €
Thai noodles with vegetables

Endives au jambon gratinées 13 €
Endives with ham and bechamel

Confit de canard/frites 14 €
Duck with french fries

Bavette à l’échalote/frites 14 €
Steack ( bavette) with french fries

Choucroute traditionnelle 14 €
Traditional sauerkraut

Carbonnade flamande 14 €
Carbonnade flamande (Stewed beef with beer sauce and french fries)

Poissons
Fishes

Filet de sébaste sauce beurre blanc légumes au choix 14 €
Red fish, white butter sauce, side dish of your choice

Filet de truite saumonée sauce beurre blanc/ légumes au choix 14 €
Salmon trout, white butter sauce, side dish of your choice

Accompagnements
Sides

Frites 3€ / purée 3€ / poêlée de légumes 3€ / salade aux
pickles d’oignons rouges 3 €

Fromage
Cheese

Camembert, Brie

Salades
Salad

Salade grecque : Salade, féta, olives, tomates, poivrons, concombres, œuf dur 14 €
Greek salad : Salad , feta, olives, tomatoes, peppers, cucumber, hard boiled egges, dressing)

Salade Caesar : Salade, suprême de poulet, œufs durs, croutons, parmesan 14 €
Caesar salad : Salad, chicken, hard boiled eggs croutons, parmesan)

Mousse au chocolat 5 €
Chocolate mousse

Flan 5 €

Île flottante 5 €

Profiterole 6 €

Tarte au citron meringuée 6 €
Lemon meringue pie

Café gourmand 5,90 €
Coffee with sweets

Crème brulée 6 €

Dame blanche 5,5 €
Vanilla ice cream, chocolate sauce, whipped cream

Colonel 5,90€
Lemon sorbet with vodka

Cheesecake vanille 5,50 €

Crêpe au sucre et crêpe au chocolat 3 €
Pancake with chocolate or sugar

Supplément chantilly 1,50€
Whipped cream

Formules Groupes

Pour vos repas de groupes, nous proposons plusieurs formules:

Entrée + Plat + Dessert
27 € TTC (hors boissons)

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21 € TTC (hors boissons)

Forfait boissons

1 verre de vin + eau minérale + café : 8 € TTC

1 apéritif (kir ou bière) + verre de vin + eau minérale + café : 13 € TTC

Nos deux salons peuvent aussi être utilisés dans le cadre de vos séminaires.
Nous pouvons mettre à votre disposition un vidéoprojecteur avec écran et paperboard.

1/2journée : 250 € TTC
Journée complète (de 9 heures à 18 heures) : 500 € TTC

Nous sommes à votre disposition pour étudier toutes vos demandes.